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    Recettes de Cuisine Traditionnelle de Rotis (Viandes, Gibiers, Volailles)
     

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    Auguste Escoffier , Pierre-Emmanuel Malissin
    edito da Syllabaire éditions, 2013

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    edito da Syllabaire éditions, 2013

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    Recettes de Cuisine de Riz et Pâtes
     

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    Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poissons (Poissons d eau douce, de mer, Coquillages et Crustacés)
     

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    Auguste Escoffier , Pierre-Emmanuel Malissin
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